Micro-nutrition
La micro-nutrition
La micro-nutrition

   La « micro-nutrition » Encore appelée « nutrithérapie », elle est fille de « l’homotoxicologie » (H.H. Reckeweg) des années 60 et de la « médecine orthomoléculaire » (C.C. Pfeiffer) des années 70, une approche physiologique des dysfonctions métaboliques et immunitaires…  L’association thérapeutique d’oligo-éléments, de vitamines, d’acides aminés et d’acides gras essentiels a pris en Europe le nom de « nutrithérapie ». En 1969, la découverte d’une enzyme, la super-oxyde-dysmutase… En savoir plus

La L-Théanine

La L-théanine et les pathologies neuro-fonctionnelles Fatigue, stress, troubles du sommeil, troubles de la mémoire, irritabilité, troubles anxieux ou dépressifs, troubles de la concentration, de l’attention, déficit immunitaire… Voici quelques symptômes communs aux pathologies neurofonctionnelles. L’hypersensibilité du terrain de ces patients demande une prise en charge globale. La L-théanine s’avère avoir des propriétés très intéressantes dans le fonctionnement du système nerveux… En savoir plus

OLIVUM

OLIFE ? http://feuilles-olivier.com/feuilles-olivier-produits/olivum.html   OLIFE : extrait de feuilles d’olivier . Dans les nouvelles réjouissantes, l’avancée de mes recherches concernant cette infusion de feuilles d’olivier est de plus en plus probante. Vous savez que je bosse avec la caméra Korotkov (comme bon nombre d’entre nous) et je dois dire que je suis surpris par les résultats observés lors de traitements en continue… En savoir plus

L’antibiorésistance

Avez-vous pensé à ce que vous ferez quand les antibiotiques ne marcheront plus ? C’est le cauchemar de « l’antibiorésistance » : à force d’utiliser les antibiotiques à tort et à travers, les bactéries deviennent résistantes… et les médicaments ne parviennent plus à les détruire. La plupart de gens ne se rendent pas compte de l’ampleur du désastre annoncé. Sans antibiotique, une banale angine… En savoir plus

Le Calcium

Le CALCIUM Le calcium est essentiel à la minéralisation des os (dont la structure est à 99% du phosphate de calcium) et pour de nombreuses autres fonctions : influx nerveux, contraction musculaire, coagulation du sang, régulation tensionnelle, équilibre pondéral … La qualité du squelette dépend des apports de Calcium et de vitamine D3 durant l’enfance et à l’âge adulte. Une… En savoir plus

Les graines de chia

Découverte relativement récemment par les Occidentaux, la graine de chia est originaire du Mexique, où elle est consommée depuis fort longtemps. Considérée comme un de ces super aliments si appréciés de nos jours, on la conseille volontiers pour : les enfants en pleine croissance, les sportifs, les actifs pressés aux repas parfois destructurés, les personnes âgées souvent carencées en nutriments… En savoir plus

Les antioxydants
Les antioxydants

Les ANTIOXYDANTS  La relation qui existe entre la concentration de radicaux libres et l’état de santé est un fait actuellement accepté par la communauté scientifique internationale. Des mots nouveaux, comme : « stress oxydatif », « d’activité pro-oxydante » et « produits antioxydants » sont apparus dans le discours des médecins et des nutritionistes. Les radicaux libres … De même que la combustion du carburant par un… En savoir plus

Les sels reminéralisants

Les « sels reminéralisants »  Les sels minéraux représentent une clef du métabolisme tissulaire, avec les oligo-éléments et les vitamines, car ils activent les différents enzymes qui régulent nos fonctions tissulaires. Dès le siècle dernier le docteur SCHÜSSLER (1821-1898), dans un ouvrage publié en 1873 : « Abrégé de thérapeutique biochimique« , insistait sur le rôle de ces macro-éléments qui constituent une… En savoir plus

La mélatonine
La mélatonine

   La mélatonine (C13H16N2O2) Elle est surtout connue comme étant l’hormone de régulation des rythmes chronobiologiques ou hormone du sommeil, chez l’homme et chez tous les mammifères. Cette hormone est synthétisée à partir d’un neurotransmetteur, la sérotonine, qui dérive elle-même du tryptophane, un acide aminé essentiel. Elle est sécrétée par l’épiphyse en réponse à l’absence de lumière. La mélatonine semble avoir de multiples fonctions,… En savoir plus

L’argile
L’argile

    « Tous les hommes sont pétris de la même argile ! »  Plus connu sous le nom de « terre glaise », l’argile est un matériau sédimentaire très répandu à la surface de notre planète. L’argile est citée dans de nombreux passages de l’ancien et du nouveau testament, notamment le passage où Jésus redonne la vue à un aveugle en lui appliquant de… En savoir plus

Le beurre et les laits …
Le beurre et les laits …

   Le beurre Certains diabolisent le beurre … Or, celui-ci est un nutriment intéressant car il apporte : 1/ de « bons » acides gras : 30% d’acide oléique (mono-insaturé, Oméga 9) 3% d’acides gras poly-insaturés (Oméga 6 et 3) 11% d’acides gras saturés à chaîne courte et moyenne, qui se métabolisent rapidement 11% d’acide myristique qui module l’activité de certaines protéines cellulaires 11% d’acide stéarique… En savoir plus

Généralités sur les vitamines
Généralités sur les vitamines

Les vitamines sont des substances organiques essentielles à notre métabolisme, agissant en micro-doses, que notre corps ne sait pas fabriquer : il se les procure par l’alimentation.   L’avenir de la pharmacie ?   Elles agissent en permanence dans notre organisme et peuvent avoir une action préventive dans de nombreuses pathologies. La plupart du temps, c’est l’étude des phénomènes induits… En savoir plus

Le Bicarbonate
Le Bicarbonate

   Le Bicarbonate  Le bicarbonate de sodium (NaHCO3), ou hydrogénocarbonate de sodium, communément appelé « Bicarbonate de soude », fait partie de notre quotidien. C’est une poudre blanche, assez fine et cristalline, sans odeur particulière. Si nous la goûtons diluée dans un peu d’eau, elle nous apparaît légèrement salée. Sa polyvalence est assez exceptionnelle, car elle peut être utilisée pour nettoyer (agent blanchissant), récurer… En savoir plus

Le pamplemousse
Le pamplemousse

1/ L’extrait de “pépins de Pamplemousse”   Depuis plusieurs années, l’extrait de pépins de Pamplemousse (EPP) est vanté comme « antibiotique 100% naturel », actif sur plus de 800 souches bactériennes et fongiques. Il est donc vendu à usage externe et interne (soluté ou gélules), comme alternative aux antiseptiques classiques. .     Une publication suisse soulève une partie du voile :… En savoir plus

Oligo-éléments
Oligo-éléments

   Les oligo-éléments essentiels  A côté des sels biochimiques, substances de base des tissus, prennent place un nombre important d’éléments, en très petite quantité par rapport aux premiers et qui ont un rôle fondamental en tant que catalyseurs sur la plupart des métabolismes cellulaires. Il représente moins de 1/10 000 du poids sec de l’organisme (du grec oligo = peu)…. En savoir plus

La « Médecine fonctionnelle »
La « Médecine fonctionnelle »

    La « Médecine fonctionnelle »  Dès 1954, J. Ménétrier constate : « Il existe certainement des « diathèses oligo-élémentaires » (ou stade de dysfonctionnement des fonctions physiologiques) qui donnent une unité à la multiplicité des symptômes. Ces diathèses constituent une entité étiologique dont on peut apporter la preuve par l’action thérapeutique d’un oligo-élément ou d’un groupe d’éléments spécifiques. Ces diathèses constituent une étape… En savoir plus

Le phosphore

Le phosphore est un très important constituant des tissus et surtout du noyau cellulaire. Il entre principalement dans la composition des phospholipides (système nerveux), du tissus osseux (phosphate de calcium) et du sang. Ses deux propriétés fondamentales sont sa toxicité et son affinité pour l’oxygène : dès qu’un batonnet de phosphore est sorti de l’eau, il  s’enflamme spontanément ! Cette… En savoir plus

Vitamine A

La vitamine A (Rétinol) et le Bêta-Carotène (Pro-vitamine A) Bien qu’elle fût la première vitamine à être découverte (1913), ce qui explique pourquoi on lui attribua la première lettre de l’alphabet, il fallut attendre jusqu’en 1930 pour déterminer la structure chimique de la vitamine A et bien comprendre qu’elle jouait un rôle crucial dans la croissance et la résistance aux… En savoir plus

Vitamine C
Vitamine C

   La Vitamine C (acide ascorbique) La Vitamine C est présente pour divers fonctions essentielles : – c’est un puissant antioxydant, elle régénère la vit. E oxydée – elle est psychotonique (peut énerver en surdosage), elle joue également un rôle important dans la synthèse de la noradrénaline (les neurotransmetteurs sont essentiels au fonctionnement du cerveau et connus pour affecter l’humeur) –… En savoir plus

La Taurine

La Taurine  Les milliers de différentes protéines du corps humain sont le résultat de multiples combinaisons d’une vingtaine d’acides aminés. L’organisme est capable de synthétiser la plupart de ces acides aminés pour assurer la synthèse des protéines. Cependant, certaines, dénommées « acides aminés essentiels » (AAE), doivent nécessairement provenir de l’alimentation. Ces AAE sont au nombre de 8 : Phénylalanine Tryptophane Lysine Méthionine Leucine… En savoir plus

L’argent colloïdal

L’ARGENT COLLOÏDAL BREF HISTORIQUE L’utilisation de l’argent pour traiter maladies, brûlures, blessures et autres joies de la vie corporelle n’est pas récente. L’argent colloïdal n’est pas un nouveau traitement ou une découverte récente, c’est plutôt un « remède de grand‐mère ». Depuis la plus haute antiquité, l’argent était déjà connu pour ses propriétés germicide et bactéricide. Voici ce qu’en dit Frank Goldman… En savoir plus

Le Zinc

Le Zinc Il s’agit du 30ème élément de la table de Mendeleïev. C’est un métal blanc-bleuâtre donnant un cation bivalent Zn++. Sa découverte est très ancienne, les chinois en utilisaient déjà le sulfate de Zn pour la peau, la cicatrisation. A partir de 1958 on décrit la première carence humaine de Zinc. Depuis 10 ans grâce aux travaux sur les enzymes on s’aperçoit qu’il… En savoir plus

Les sels biochimiques de Schüssler
Les sels biochimiques de Schüssler

   Les Sels biochimiques de Schüssler  Les sels minéraux représentent une clef du métabolisme tissulaire, avec les oligo-éléments et les vitamines, car ils activent les différents enzymes qui régulent nos fonctions tissulaires. Dès le siècle dernier le docteur W. H. SCHÜSSLER (1821-1898), dans un ouvrage publié en 1873 : « Abrégé de thérapeutique biochimique« , insistait sur le rôle de ces macro-éléments… En savoir plus

Vitamine D
Vitamine D

   La vitamine D C’est une vitamine liposoluble, synthétisée dans l’organisme humain à partir du cholestérol sous l’action des rayonnements UV (la lumière solaire) et présente dans certains aliments (ex. les huitres). Il en existe deux formes : L’Ergocalciférol (ou vitamine D2) Le Cholécalciférol (ou vitamine D3) 25 à 50 nanomol/l. La vitamine D intervient dans l’absorption du Calcium et du… En savoir plus

Le Chrome

Le CHROME Précédent le Manganèse dans la classification périodique, ce métal s’apparente plutôt au Molybdène. Il est : activateurs d’enzymes et de fabrication protéiques (GTF = Chrome + vit. B3 + glutamine + cystéine + glycocolle)  important dans la fertilité (production du spermes, mobilité des spermatozoïdes) Sa carence entraîne :   un diabète, avec ses symptômes vasculaires des neuropathies périphériques…. En savoir plus

Vitamine E
Vitamine E

La vitamine E (Tocophérol) En 1922, des chercheurs californiens ont découvert une substance liposoluble dans le germe de blé et la laitue. Ils ont déterminé que cette substance était indispensable à la fonction reproductrice des rats. Ce facteur fut appelé vitamine E puis, en 1936, Tocophérol, un mot provenant du grec (tokos : accouchement, race et pherein : porter) qui… En savoir plus

Le Cobalt
Le Cobalt

Le Cobalt Il s’agit du 27ème élément de la table de Mendeleïev. C’est un métal blanc-rougeâtre donnant un cation bivalent et trivalent Co++ et Co+++ (car il présente une couche incomplète d’électrons en plus de sa couche externe), il peut ainsi former des complexes avec de nombreux groupements. En 1935 on découvre son utilité dans la pathologie des plantes et du bétail où il… En savoir plus

Les « acides gras essentiels »
Les « acides gras essentiels »

Les ACIDES GRAS ESSENTIELS Les « acides gras essentiels » ou AGE (encore appelés « acides gras poly-insaturés ») sont fondamentaux dans la vie animale, puisqu’ils structurent toutes les membranes biologiques. Parmi ceux-ci, il faut distinguer diverses familles : « Oméga 9 » (w9) = mono-insaturés, acide oléique : Olive, Colza, Arachide, Noisette, amande, Pistache … résistants à la chaleur et à l’oxygène. « Oméga 7 » (w7) =… En savoir plus

Vitamine K
Vitamine K

La vitamine K C’est une vitamine liposoluble (c’est-à-dire soluble dans les lipides, mais insoluble dans l’eau), synthétisée par les bactéries de la flore intestinale (dont Escherichia coli) et intervenant dans la synthèse de facteurs de coagulation sanguine (« Koagulation Vitamin » en allemand). Découverte en 1929 et synthétisée en 1939, elle s’associe à la vitamine D pour fixer le Calcium sur les os…. En savoir plus

Le Cuivre

Le Cuivre Il s’agit du 29ème élément de la table de Mendeleïev. Métal rouge brillant et malléable, atomiquement voisin du Zinc, il se recouvre de carbonate basique vert à l’humidité, il se dissout facilement dans l’acide nitrique, l’acide sulfurique et les acides organiques.  Six mille ans avant J.-C. les Chaldéens s’en servaient contre les rhumatismes, en portant des bracelets de cuivre…. En savoir plus

Coenzyme Q10
Coenzyme Q10

           Le Coenzyme Q10 Le cytochrome Q ou « Ubiquinone »  est une substance similaire à une vitamine, qui est vitale pour le bon fonctionnement du corps humain. C’est un agent physiologique qui participe au transfert des électrons dans la chaîne respiratoire mitochondriale : 95% de tous les besoins corporels en énergie sont transformés à l’aide du CoQ10. Le… En savoir plus

Le Manganèse

Le Manganèse est un cation électropositif, qui se trouve dans presque tous les tissus de l’organisme, en très petite quantité. Il intervient dans de très nombreuses réactions enzymatiques : — élimination des radicaux libres (DMSO), avec le Zinc et le Sélénium, les vitamines A, C et E, le glutathion — régulation des neuro-transmetteurs cérébraux (adényl-cyclase) — synthèse des muccopolysaccharides (chondroïtine-sulfate)… En savoir plus

Vitamine B1

La vitamine B1 (Thiamine) La thiamine, ou vitamine B1, intervient comme cofacteur de réactions métaboliques importantes (activation de l’acétyl-Coenzyme A = utilisation des glucides pour fabriquer de l’énergie) et en particulier dans la neurotransmission (utilisée dans le traitement de syndromes douloureux).  Structure chimique : la thiamine (ou aneurine) est une substance hydrosoluble, composée d’un noyau pyrimidique relié à un noyau thiazole… En savoir plus

Soja et phyto-œstrogènes

Le soja Le soja jaune (Glycina max) est une légumineuse qui appartient à la famille des Fabacées. NB. Le haricot mungo dont les graines servent à la préparation des « germes de soja », n’a absolument rien à voir avec le soja jaune ! — Il existe un Glycina max qui porte une graine noire, « le soja noir », et… En savoir plus

Vitamine B12
Vitamine B12

La vitamine B12 (cobalamine)  La B12 participe à de nombreuses réactions enzymatiques, elle intervient dans la synthèse des acides nucléiques et des protéines (régénération des tissus), ainsi que dans la construction de l’hémoglobine.  Découverte en 1923 et synthétisée en 1973, elle est surtout connue pour son action dans l’anémie de Biermer (affection auto-immune de l’estomac qui entraine une anémie pernicieuse)…. En savoir plus

L’huile de Krill

L’huile de Krill  En norvégien, krill veut dire « nourriture de baleine » et désigne les nuées de minuscules crustacés qui forment les bancs de zooplancton. L’espèce la plus connue, l’Euphausia superba est une petite crevette dont la taille varie entre 0,6 et 10 cm. On la trouve surtout dans les eaux froides de l’Antarctique. On évalue la quantité de krill des… En savoir plus

Vitamine B2

La vitamine B2 (Riboflavine) La vitamine B2 ou riboflavine, découverte en 1932 et synthétisée en 1935, est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle important dans la transformation des aliments simples (glucides, lipides et protéines) en énergie (cycle de Krebs). Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles et la formation de l’insuline. Les signes de carence sont frustes,… En savoir plus

Pré et probiotiques ?
Pré et probiotiques ?

Les pré et probiotiques  « Toutes les maladies débutent dans l’intestin » (Hippocrate, 370 avant J.C.) . Introduction aux notions d’écosystème digestif et de perméabilité intestinale : Qu’est-ce qu’une flore intestinale en bonne santé ? La santé de notre intestin détermine notre capacité à résister aux maladies. Organe ignoré, voire méprisé il y a encore quelques décennies, il est aujourd’hui… En savoir plus

Le Fer

Le FER C’est un élément capital pour le transport de l’oxygène dans le sang (l’ion fer est placé au centre de chaque molécule d’hémoglobine).  Le fer est aussi un catalyseur impliqué dans une multitude de réactions enzymatiques. Il est ainsi important dans le fonctionnement du système nerveux et de la défense immunitaire. Le fer est absorbé au niveau de l’estomac… En savoir plus

L’Iode

L’IODE C’est le constituant essentiel des hormones thyroïdiennes, indispensable au réglage métabolique, à la croissance et à la maturation du cerveau (cf. le « crétinisme » des hautes vallées de montagne, population carencée en iode). La carence en iode est fréquente, on estime qu’elle touche 30% de la population en Europe. Les sujets à risque sont les femmes enceintes ou allaitantes et… En savoir plus

Le Potassium

Le POTASSIUM L’alimentation moderne apporte trop de Sodium et pas assez de Potassium (présents surtout dans les légumes et les fruits), or l’équilibre entre ces deux cathions est fondamental pour le bon fonctionnement tissulaire, en particulier cardio-vasculaire.   Attention à leurs fluctuations chez les insuffisants rénaux ou les patients sous diurétiques ! Apports Journaliers recommandés selon la directive 90/496/CEE (AJR) =… En savoir plus

Vitamine B5
Vitamine B5

        La vitamine B5 (acide pantothénique) Aussi appelé vitamine B5, l’acide pantothénique (découvert en 1933 et synthétisé en 1940) fait partie d’un coenzyme clé permettant à l’organisme d’utiliser de façon adéquate l’énergie issue des aliments ingérés. Il participe aussi à plusieurs étapes de la fabrication des hormones stéroïdiennes, des neurotransmetteurs (messagers dans l’influx nerveux) et de l’hémoglobine. Donc indispensable… En savoir plus

Les « antibiotiques » du futur
Les « antibiotiques » du futur

Les « antibiotiques » du futur …  Le nombre de molécules antibiotiques efficaces diminue de plus en plus face à la résistance accrue des bactéries pathogènes (gènes transmis par sélection ou plasmides). L’utilisation des bactériophages, qui a fait ses preuves du temps de l’URSS, est une piste prometteuse contre les bactéries multirésistantes. Les infections fongiques ont aussi augmenté : les candidoses digestives et les… En savoir plus

Les « éléments rares »
Les « éléments rares »

Les « éléments rares » « Le rôle de ces nombreux métaux et métalloïdes à l’état de traces dans l’organisme est vital, car sans eux, la vie devient impossible » Pr. G. Bertrant A partir du numéro atomique de 54 (53 = numéro atomique de l’Iode), le rôle des éléments de l’environnement au sein de l’organisme est essentiellement toxique. L’effet clinique de ces éléments a… En savoir plus

Les micro-algues

  La CHLORELLA . La chlorelle (Chlorella pyrenoidosa, Chlorella vulgaris) est une algue verte (chloro-phycophyte) microscopique d’eau douce de la classe des Chlorophycées. Cette algue sphérique mesure entre 2 et 8 microns (à peu près le même diamètre qu’un globule blanc). Elle possède un noyau bien spécifique et une membrane cellulosique. Elle a été découverte en 1890 par un biologiste… En savoir plus

Le Magnésium
Le Magnésium

Le MAGNESIUM   « Je suis souvent fatiguée, irritable – Je dors mal – J’ai l’estomac noué … » Plus de 70 % des Occidentaux sont carencés en magnésium, et certains plus que d’autres à cause de facteurs génétiques. Ce déficit chronique provoque un cercle vicieux d’hypersensibilité au stress. En effet, le stress provoque une augmentation de certaines hormones dans le sang (cortisol,… En savoir plus

La propolis
La propolis

La propolis C’est un matériau recueilli par les abeilles à partir de certains végétaux. Cette résine végétale est utilisée comme mortier et pour assainir la ruche. L’origine du mot propolis est associée au grecpro qui signifie « devant, en avant de », et polis, « la cité » (allusion à la réduction de l’entrée de la ruche avec de la propolis pour défendre la colonie). La propolis… En savoir plus

Les bactériophages
Les bactériophages

L’avenir de la lutte anti-microbienne ? Le nom de Félix Hubert d’Hérelle, virologiste né au Québec en 1873, est indissociable de la découverte des bactériophages. Entre 1917 et 1965, plus de 11 000 articles ou livres sur les bactériophages, appelés aussi « phages » ou « virus bactériens », ont été publiés. On ne sait combien il y en eut par la… En savoir plus

La lithothérapie
La lithothérapie

La lithothérapie déchélatrice . L’utilisation des pierres et des métaux remonte à la plus haute antiquité. Il s’agit d’une méthode thérapeutique résultant d’un raisonnement analogique (doctrine des « signatures » au moyen-âge de l’alchimiste Paracelse). . Selon les astrologues et les alchimistes, chaque planète est en corrélation avec une pierre. Chaque signe du zodiaque est rapproché d’une pierre. – Jaspe/Bélier –  Saphir/Taureau –… En savoir plus

Les eaux minérales

Les EAUX MINERALES  Il faut différentier les cures « thermales », où l’eau est bue par le curiste au griffon, c’est-à-dire avec ses gaz dissous (voir notre chapitre sur l’homéopathie gazeuse) des eaux « minérales », vendues en pharmacie ou en grande surface, où seule persiste la composition minérale de l’eau.  Il n’existe que deux pathogénésies homéopathiques des eaux minérales :  Carlsbad aqua … eau de source… En savoir plus

Glucosamine et Chondroïtine sulfate
Glucosamine et Chondroïtine sulfate

   Glucosamine et Chondroïtine sulfate    Le sulfate de Chondroïtine est un glycoaminoglycane, composant de la matrice du cartilage. Sa fonction est de maintenir la pression osmotique en absorbant l’eau et d’aider à hydrater le cartilage. Il contribue aussi à la flexibilité et à l’élasticité de l’os. Ce qui est encore important, c’est qu’il protége le cartilage contre les réactions enzymatiques et contre… En savoir plus

Vitamine B3 (ou PP)

La vitamine B3 (Niacine ou vitamine PP) La vitamine B3 st une vitamine hydrosoluble, encore appelée niacine (acide nicotinique). Elle est aussi appelée vitamine PP pour « pellagra preventive » car une carence en cette vitamine est responsable de la pellagre. La pellagre se manifeste par ce qu’on appelle la maladie des « 3 D » : « dermatite, démence et diarrhée« , et en l’absence… En savoir plus

Vitamine B6
Vitamine B6

La vitamine B6 (Pyridoxine) La vitamine B6 ou pyridoxine, découverte en 1935 et synthétisée en 1939, joue un rôle dans le fonctionnement du système cardio-vasculaire (métabolisme des acides gras, régénération des globules rouges) et du système nerveux (synthèse des neurotransmetteurs).   Elle possède aussi un effet anti-nausées qui a popularisé son usage depuis plusieurs décennies. Aujourd’hui, la vitamine B6 est même… En savoir plus

L’ultra-levure
L’ultra-levure

Saccharomyces boulardii   Malgré son déremboursement, l’on reparle de l’Ultra-levure (Pr. P. Rampal dans « Gastro-enterologie » avril 2007) :    « L’étiologie des Mici (maladie de Crohn et Recto-colite-hémorragique) est mal connue, même si plusieurs études mettent en évidence une dysrégulation de la réponse immunitaire muqueuse, dirigée contre les éléments de la flore intestinale, chez des sujets génétiquement prédisposés. L’activation des voies… En savoir plus

Les acides gras « trans »

Les acides gras « trans » (AGT)  Vous savez déjà beaucoup de choses sur les acides gras et nous ne ferons ici qu’évoquer un aspect particulier de leur utilisation. Les acides gras sont constitués d’une chaîne d’atomes de carbone reliés entre eux soit par une liaison simple soit par une liaison double. Lorsqu’il existe une double liaison, les portions de chaîne qui la séparent… En savoir plus

Plasma de Quinton
Plasma de Quinton

Le Plasma de Quinton  C’est de l’eau de mer, sous forme iso (9/1000) ou hypertonique (33/1000). L’eau de mer est notre milieu originel, elle constitue donc un apport naturel équilibré de tous les minéraux et oligo-éléments (sous forme ionique) qui nous sont indispensables : Aluminium, Argent, Arsenic, Brome, Bore, Calcium, Cuivre, Chrome, Fer, Fluor, Lithium, Phosphore, Potassium, Magnésium, Manganèse, Molybdène,… En savoir plus

Vitamine B8
Vitamine B8

La vitamine B8 (biotine) Découverte en 1931, la vitamine B8 ou biotine, est une vitamine très répandue dans l’alimentation. Les carences sont rares et se traduisent par des dermites, une perte d’appétit, un amaigrissement et de la fatigue. PRINCIPAUX EFFETS : synthèse biochimique des acides gras et des acides nucléiques • Utile chez les dialysés et les patients sous traitement anti-épileptique… En savoir plus

Vitamine B9
Vitamine B9

   La vitamine B9  ou Acide Folique En 1941, une substance extraite des feuilles d’épinards appelée « acide folique« , du latin « folium » pour feuilles a été trouvée efficace dans le traitement de l’anémie. L’acide folique est le composé-mère d’un grand groupe de composés naturels, similaires structurellement, appelés les folates. L’acide folique est une vitamine hydrosoluble (il est dissout dans l’eau). Cette vitamine… En savoir plus

L’aluminium

L’aluminium L’aluminium est un métal toxique à dose pondérale, notamment par intoxication chronique des pansements digestifs contenant de l’hydroxyde d’aluminium (les argiles = silicates d’aluminium et de magnésium sont mieux tolérés). On le retrouve très fréquemment dans les analyses de cheveux (évaluation toxicologique) car nos instruments de cuisine en contiennent beaucoup (casseroles …), mais aussi par pollution de l’air (pots… En savoir plus

Le lait de jument
Le lait de jument

Le LAIT DE JUMENT Il est probable que l’homme consomme le lait de jument depuis la domestication du cheval. Le lait était soit consommé cru, soit transformé (comme les autres laits). Les plus anciennes données écrites chinoises concernant l’utilisation du lait de jument pour la préparation du koumis remontent à presque deux mille ans avant Jésus Christ. Le koumis est une… En savoir plus