Régimes alimentaires
Le régime sans sel

Le régime sans sel C’est une précaution alimentaire recommandée chez les personnes souffrant de diverses maladies cardiaques, rénales ou endocriniennes. Le sel, c’est du « chlorure de sodium ». Le sodium retient l’eau dans l’organisme et dans les cellules. Le but du « régime sans sel » est donc tout simplement de diminuer la quantité d’eau de l’organisme, ce qui permet donc de diminuer le volume… En savoir plus

Le régime des dystoniques

  Le régime des dystoniques   Les DYSTONIQUES sont ceux des sujets jeunes qui présentent des compulsions alimentaires, sur fond d’asthénie, de démotivation et de troubles du sommeil (autrefois appelés « spasmophiles »). Ces comportements sont facilités par les sucres rapides (sodas, gâteaux, bonbons, glaces, confitures …) et l’alcool qu’il faudra réduire absolument. Ces compulsions sont – la plupart du temps –… En savoir plus

Régime de la goutte

Régime de la Goutte La goutte est une maladie métabolique complexe, qui évolue avec des phases aiguës (les « crises de goutte ») et des périodes chroniques d’hyper uricémie.  Les causes en sont multiples, car l’excès d’acide urique peut provenir d’un trouble du métabolisme, d’une maladie sous-jacente (insuffisance rénale en particulier), de la consommation de certains médicaments (par exemple les diurétiques ou… En savoir plus

Régime des sportifs

L’alimentation des sportifs  L’équilibre alimentaire joue un rôle prépondérant dans les performances sportives. La ration calorique nécessaire sera variable selon le sport pratiqué, pouvant atteindre jusqu’à 3500 Kcal/jour. Elle sera consommée sous forme de 4 à 5 repas et collations, faciles à digérer.  Image Les glucides rapides (100 à 400 gr de glucides/jour) et les graisses animales devront être réduits au profit des protéines (un à… En savoir plus

Les produits diététiques « Eurodiet »
Les produits diététiques « Eurodiet »

Les produits hyperprotéinés EURODIET Depuis sa création, nous avons utilisé, puis enseigné la « méthode EURODIET ». Il s’agit d’une aide au contrôle du poids, basée sur des produits alimentaires et des « en cas » riches en protéines, de grande qualité nutritionnelle (aminogramme parfait, supplémentés en vitamines, acides gras essentiels et oligo-éléments) et gustative. Ceux-ci peuvent être utilisés aussi bien durant un « régime diabétique » (une… En savoir plus

Le régime crétois / méditerranéen / paléolithique

Le « régime crétois » ou régime méditerranéen Située en Méditerranée orientale, l’île de Crète est réputée pour la grande espérance de vie de ses habitants. Diverses recherches, qui ont débuté dans les années cinquante, ont montré que le régime alimentaire des Crétois était à l’origine de leur longévité et que le taux de mortalité lié aux maladies cardio-vasculaires y était beaucoup… En savoir plus

L’intolérance à l’histamine ?

L’intolérance à l’histamine ? Qu’est-ce que l’histamine? L’histamine appartient au groupe des amines biogènes. L’histamine est d’une part produite par l’organisme et d’autre part fournie par l’alimentation. Certains aliments, produits alimentaires périmés et aliments obtenus par fermentation microbienne (par ex. la choucroute) contiennent de grandes quantités d’histamine. Quel est le rôle de l’histamine ? 1/ Histamine mastocytaire et allergies L’histamine libérée… En savoir plus

Votre poids idéal ?

Votre poids idéal ? C’est un concept relativement vague, car il n’a pas de définition précise. D’un point de vue purement médical, le poids idéal d’un individu est celui pour lequel les risques induits par son poids (hypertension, maladies cardio-vasculaires, diabète, …) sont minimums.    quantité de sucre contenue ! Ce poids idéal correspond plutôt à une fourchette de poids, autour d’un… En savoir plus

Le « régime Seignalet »

Allergies, maladies auto-immunes et régime alimentaire  Les récents travaux de diverses équipes, dont celle du dr. Jean SEIGNALET (Université de Montpellier – nombreuses références sur Internet) depuis plus de 30 ans, ont mis en évidence le rôle irritatif de certains aliments sur le système immunitaire muqueux intestinal, facilitant les réactions allergiques (voir chapitre « intolérances alimentaires » sur l’hôpital virtuel de ce… En savoir plus

Diététique de l’insuffisance rénale

Diététique de l’insuffisance rénale    Les Personnes en insuffisance rénale doivent veiller à : Avoir des apports en énergie (calories) et protéines (acides aminés) suffisants et adaptés Limiter leurs apports en potassium, phosphore, eau et sel (sodium) Les recommandations sont différentes selon les situations :       Insuffisance rénale moyenne (prédialyse) Hémodialyse Dialyse péritonéale  Actuellement, de nombreux produits agro-alimentaires portent, sur leur emballage, l’indication de… En savoir plus

Le régime (hyper) protéiné
Le régime (hyper) protéiné

Le régime (hyper) protéiné  Très utilisé par de nombreux praticiens en Amérique, mais aussi fortement critiqué par d’autres, le « régime hyperprotéiné » a ses indications et ses limites. Inventé par l’équipe du pr. Blackburn aux USA il y a plus de trente ans, c’est en fait une adaptation physiologique du « régime Atkins« , de cétose, qui (en l’absence de surveillance médicale) a conduit… En savoir plus

Régime hypocalorique normoglucidique (ou « diabétique »)

Régime « hypocalorique normoglucidique » (encore appelé « régime diabétique ») Base de la normalisation physiologique du poids et du diabète Changement des habitudes alimentaires (afin d’éviter les phases de fatigue et fringales)  Principe : éviter les pics d’hyper et d’hypoglycémies au cours de chaque journée . 1/ Faire quatre petits repas. Ne sautez pas de repas, vous serez fatigué(e) et vous aurez bien plus… En savoir plus