Quelques notions essentielles en diététique …

Quelques notions essentielles en diététique …

La quantité moyenne des calories absorbées (en moyenne) chaque jour est directement relié au poids, selon le formule bien connue :

Nombre de calories absorbées par jour = Poids x 30

Ainsi :

  • si le patient pèse 50 kg, c’est qu’il mange en moyenne 1500 Kcal. /jour
  • si le patient pèse 100 kg, c’est qu’il mange en moyenne 3000 Kcal. /jour
  • si le patient pèse 150 kg, c’est qu’il mange en moyenne 4500 Kcal. /jour

200kcal   Ces calories sont surtout portées par les graisses (9 Kcal./gr.) et l’alcool (7 Kcal./gr.)

Mais aussi, par les sucres (farineux, féculents, fruits, laitages …), du fait des grandes quantités absorbés et des yoyo glycémiques (donc insuliniques) qui entretiennent la fatigue et les fringales +++

D’un autre côté, les vitamines, les acides gras insaturés et les acides aminés essentiels sont indispensables +++ et ne se trouvent pas dans tous les aliments.

Les régimes « à la mode » proposés sont nombreux, mais chacun à ses indications, ses limites et contre-indications …

regimes_a_la_mode Régimes Paléo / Cétogène / Végétarien / Végan / Anti-inflammatoire …

Les légumes sont bien sûr essentiels à une alimentation équilibrée, car riche en fibres (prébiotiques), vitamines, sels minéraux …

A propos de l'auteur
Jean Yves Henry

Médecin généraliste, homéopathe et acupuncteur.
Auteur d’une dizaine d’ouvrages, il coordonne l’enseignement de confrères de toutes spécialités pour promouvoir l’aspect intégré de ce télé-enseignement médical et para-médical.