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CORIANDRUM SATIVUM
La coriandre est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). Ses feuilles, ses fruits et ses racines sont utilisés en cuisine, surtout en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne.
NOM FRANCAIS : Coriandre (Ang.: Coriander / Esp.: Cilantro / All.: Koriander)
PRINCIPES ACTIFS : HE (0,1 à 1% = Monoterpénol (80%), Monoterpènes (15%), huile grasse (13 à 20%), tanins.
INDICATION traditionnelle : Apéritif, stomachique et carminatif (mais moins puissant que l’Anis, le Fenouil ou le Carvi), spasmolytique et sédative.
ACTION BIOLOGIQUE (BNS) de l’HE de Coriandre :
- Baisse les tests : Albumines / Euglobulines Alpha
- Augmente les tests : Mercurius / Alpha 2 précipitines / Cuprum
